Erhitzen Sie einen Außenkocher auf mittlerer Stufe und sprühen Sie das kalte Gitter leicht mit Kochspray ein. Platzieren Sie eine Tropfschale auf dem Grill.

Trocknen Sie den Truthahn mit Küchenpapier ab; entsorgen Sie die Soßenpackung. Schneiden Sie kleine Einschnitte über die gesamte Truthahn-Oberfläche und stecken Sie die Knoblauchscheiben hinein. Bestreichen Sie ihn mit Öl.

Kombinieren Sie Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer. Streuen Sie es über den Truthahn.

Legen Sie den Truthahn über die Tropfschale auf den Grill. Bedeckt für 1 ¼ bis 1 ¾ Stunden oder bis ein Sofort-Thermometer 77°C anzeigt.

Nehmen Sie den Truthahn vom Grill und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen. Entfernen Sie das Netz und schneiden Sie die Hälfte in sechs 3 mm dicke Scheiben. Kühlen Sie den ungeschnittenen Teil für eine andere Verwendung im Kühlschrank auf.

Halbieren Sie die Brotlaibe der Länge nach und schneiden Sie sie dann in jeweils 3 Stücke für 6 Sandwiches. Verteilen Sie 2 Teelöffel Honig-Senf auf jedem unteren Brotteil. Schichten Sie Truthahnscheiben, Schinken, Schweizer Käse, Gurken und die obere Hälfte des Brotes darauf.

Drücken Sie die Sandwiches mit den Händen platt, wickeln Sie jedes fest in Alufolie und grillen Sie sie. Beschweren Sie die Sandwiches mit einer Eisenpfanne oder einem Ziegelstein und grillen Sie sie 3 bis 5 Minuten pro Seite, bis sie durchgewärmt sind.