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Gegrilltes Tri-Tip

Kosten $25, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Protein

    • 1,8 kg Tri-Tip Roast

  • Gewürze

    • 🧄 4 Knoblauchzehen, geschält und sehr dünn geschnitten
    • 🧂 ⅓ Tasse Salz
    • ⅓ Tasse schwarzer Pfeffer
    • 🧂 ⅓ Tasse Knoblauchsalz oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer kleine Einschnitte in die Oberseite des Roasts und stecken Sie die Knoblauchscheiben in die Einschnitte.

2

Mischen Sie Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz in einer kleinen Schüssel; reiben Sie die Mischung über das gesamte Tri-Tip ein und kühlen Sie es mindestens 1 Stunde oder bis zu 1 Tag im Kühlschrank. Nehmen Sie das Tri-Tip etwa 20 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank.

3

Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf hoher Stufe und ölen Sie den Rost leicht ein.

4

Legen Sie das Fleisch direkt über die Flamme und braten Sie es 5 bis 10 Minuten pro Seite an, um den Saft einzuschließen.

5

Stellen Sie den Grill auf mittlere Hitze herunter und grillen Sie weiter, wobei Sie das Fleisch gelegentlich wenden, für weitere 25 bis 30 Minuten, bis ein Sofortthermometer 63°C (145°F) für medium-rare anzeigt. Lassen Sie es locker mit Alufolie abgedeckt 5 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

366

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Für den besten Geschmack das Tri-Tip über Nacht im Kühlschrank marinieren.Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill richtig vorgeheizt ist, um Ankleben zu vermeiden.Wenn Sie lieber durchgebratenes Fleisch mögen, grillen Sie es, bis das Thermometer 71°C (160°F) anzeigt.Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Tri-Tip quer zur Faser für zarte Stücke aufzuschneiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.