Gegrillter Steak- und Paprikasalat mit Birnen
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portionen
- $15
Gegrillter Steak- und Paprikasalat mit Birnen
Kosten $15, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portionen
- $15
ZUTATEN
Pasta
- 🍝 2 Tassen (4 oz) Weißweizen-Rotini-Pasta
Gemüse
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
Öle
- 1/2 Teelöffel Olivenöl
Fleisch
- 🥩 340 Gramm zartes Rinderfiletstück
Früchte
- 🍐 2 Birnen
Grünes Gemüse
- 🍃 3 Tassen Rucola
Käse
- 🧀 1/4 Tasse zerbröckelter Gorgonzola-Käse
SCHRITTE
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Trauben- oder Apfelsaft, Salz und Kräutermischung verrühren.
Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisungen kochen. Pasta abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Grill vorheizen, Paprika mit 1/2 TL Olivenöl einreiben. Ganze Paprika grillen, dabei gelegentlich wenden, bis die Haut beginnt braun zu werden und Blasen wirft. Gleichzeitig das Rinderfilet auf 68°C grillen, einmal wenden. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.
Paprika in Streifen schneiden, Samen und Stiel entfernen. Filet quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Birnen in dünne Spalten schneiden.
Rucola und Pasta in einer großen Schüssel vermengen.
Zum Servieren die Pasta-Rucola-Mischung gleichmäßig auf vier Teller verteilen, Rindfleisch, Paprika und Birnen darauf anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit zerbröckeltem Gorgonzola-Käse bestreuen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
360
Kalorien
- 27gProtein
- 44gKohlenhydrate
- 12gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie perfekt reife Birnen für maximales Aroma und Süße.Um Zeit zu sparen, grillen Sie das Fleisch und die Paprika gleichzeitig.Für zusätzlichen Crunch können geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln darüber gestreut werden.Sie können Babyspinat oder gemischte Salatblätter statt Rucola verwenden, falls gewünscht.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.