Gegrillte Lammkeule
Kosten $35, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portionen
- $35
Gegrillte Lammkeule
Kosten $35, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Portionen
- $35
ZUTATEN
Fleisch
- 1 (4 Pfund) Lammkeule
Gewürze
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- ¼ Teelöffel gemahlener Thymian
- ¼ Teelöffel getrockneter Basilikum
- ¼ Teelöffel getrockneter Petersilie
- ½ Teelöffel getrocknete Minze
- 2 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 🧂 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack (Optional)
Marinade
- 🍋 ¼ Tasse Zitronensaft
- 🍯 3 Esslöffel Honig
SCHRITTE
Schneiden Sie in die Lammkeule ein Gittermuster von etwa 1 Zoll Abstand und 1/2 Zoll Tiefe; legen Sie sie in ein flaches Gefäß.
Vermischen Sie Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Petersilie, Minze, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer in einer Schüssel; bestreichen Sie die Lammkeule gleichmäßig damit. Kühlen Sie das Lamm mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie das Gitter leicht ein.
Rühren Sie Zitronensaft und Honig in einer kleinen Schüssel glatt.
Grillen Sie die Lammkeule auf dem vorgeheizten Grill und bestreichen Sie sie alle 15 Minuten mit der Zitronensaftmischung, bis sie außen braun und innen rot ist. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte 125°F (52°C) anzeigen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
342
Kalorien
- 36gProtein
- 11gKohlenhydrate
- 17gFette
💡 Tipps
Stellen Sie sicher, dass die Lammkeule gleichmäßig mariniert ist, um den besten Geschmack zu erzielen.Lassen Sie den Grill für ein gleichmäßiges Kochen vorheizen.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Lamm Ihren gewünschten Garpunkt erreicht hat.Für extra Geschmack können Sie das Lamm über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.