env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Gegrillte Fischsteaks

Kosten $10, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Marinade

    • 6 Esslöffel Olivenöl
    • 🍋 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
    • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 🧂 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Fisch

    • 2 (6 Unzen) Heilbuttfilets

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Vermischen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Edelstahlschüssel oder Glasbehälter.

3

Legen Sie die Heilbuttfilets in eine flache Glasschale oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel; gießen Sie die Marinade über die Fischfilets. Abdecken oder verschließen und für 1 Stunde im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich wenden.

4

Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf hoher Stufe und fetten Sie das Gitter leicht ein. Setzen Sie das Gitter 4 Zoll von der Hitzequelle entfernt.

5

Nehmen Sie die Heilbuttfilets aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen. Grillen Sie auf dem vorgeheizten Grill, bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, etwa 5 Minuten pro Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

554

Kalorien

  • 36g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 44g
    Fette

💡 Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie frisch gepressten Zitronensaft über den Fisch träufeln, kurz bevor Sie ihn servieren.Um zu verhindern, dass der Fisch am Grill haften bleibt, stellen Sie sicher, dass das Grillgitter sauber und gut eingefettet ist.Falls Heilbutt nicht verfügbar ist, können Sie auch andere feste weiße Fischarten wie Kabeljau oder Mahi-Mahi verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.