Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten und rühren Sie das Rinderhackfleisch und die gehackten Zwiebeln, bis sie braun und krümelig sind, für 5 bis 7 Minuten.

Fügen Sie Chilisauce und braunen Zucker hinzu. Spülen Sie das Chilisauceglas mit Wasser aus, um die Reste der Sauce zu bekommen; fügen Sie diese zur Rinderhackmischung hinzu. Rühren Sie um, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie für 10 bis 15 Minuten. Vom Herd nehmen.

Buttern Sie eine Seite von 2 Brotscheiben. Legen Sie eine Scheibe, gebuttert nach unten, in eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Schichten Sie mit 1 Scheibe Amerikanischem Käse, einer Portion Sloppy-Joe-Mischung, einer weiteren Scheibe Käse und dem zweiten Stück Brot, gebuttert nach oben. Kochen Sie, bis es gebräunt ist und der Käse geschmolzen ist, für 3 bis 5 Minuten. Wenden Sie und wiederholen Sie auf der anderen Seite.