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Gegrillte Bison-Burger

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 450 Gramm gemahlener Bison
    • ½ Tasse Panko-Paniermehl
    • 🥚 1 großes Ei
    • 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 4 Spritzer scharfe Sauce (z. B. Tabasco®)
    • 🧄 1 Prise gemahlener Knoblauch
    • ⚫ 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧀 4 Scheiben American Cheese

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie einen Außenbrenner auf hoher Stufe vor und ölen Sie das Gitter leicht ein.

2

Kombinieren Sie Bison, Paniermehl, Ei, Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce, Knoblauch und Pfeffer in einer großen Schüssel. Formen Sie daraus 4 Patties. Legen Sie die Patties auf ein Backblech. Bedecken Sie sie mit Folie und kühlen Sie sie etwa 15 Minuten lang im Kühlschrank.

3

Besprühen Sie die Patties mit Kochspray. Grillen Sie sie auf dem vorgeheizten Grill, bis sie heiß und in der Mitte leicht rosa sind, etwa 5 Minuten pro Seite. Toppen Sie jedes Patty mit Käsescheiben. Grillen Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist, ungefähr 2 Minuten mehr. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte 70°C anzeigen.

4

Legen Sie die Patties zwischen die getoasteten Brötchenhälften und servieren Sie sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

393

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 34g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Für noch saftigere Burger vermeiden Sie es, die Bison-Mischung zu stark zu kneten.Kühlen Sie die Patties vor dem Grillen, damit sie ihre Form besser behalten.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Patties eine sichere Innentemperatur erreichen, ohne überkocht zu werden.Fügen Sie Ihre Lieblingstoppings wie Salat, Tomate oder Gurken für extra Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.