Grüntomat-Chutney
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 192 Portionen
- $10
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- 192 Portionen
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ZUTATEN
Gemüse
- 24 große grüne Tomaten
- 🧅 12 große Zwiebeln
Werkzeuge
- Mulltuch
Gewürze
- 🧂 5 Tassen weißen Zucker
- 2 Tassen Apfelessig
- 3 Esslöffel Sellerie-Samen
- 3 Esslöffel Senf-Samen
- 🧂 1 Esslöffel Salz
SCHRITTE
Sammeln Sie die Zutaten.
Tomaten, Zwiebeln, rote Paprika und grüne Paprika grob mahlen. Einen Sieb mit einem Mulltuch auslegen und das Gemisch eine Stunde abtropfen lassen.
Das abgetropfte Tomaten-Gemisch mit Zucker, Essig, Sellerie-Samen, Senf-Samen und Salz in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Gläser und Deckel sterilisieren. Das Relish in Gläser füllen und sicherstellen, dass keine Luftspalten vorhanden sind. Deckel fest aufschrauben.
Die Gläser in einen großen Topf mit kochendem Wasser stellen. 30 Minuten lang kochen lassen.
Die Gläser herausnehmen, auf der Oberfläche abkühlen lassen und die Dichtungen überprüfen. Bis zu einem Jahr lagern.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
32
Kalorien
- 1gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 0gFette
💡 Tipps
Achten Sie darauf, dass die Gläser ordnungsgemäß sterilisiert werden, um Verderb zu vermeiden.Für mehr Säure können Sie dem Gemisch etwas mehr Essig hinzufügen.Dieses Relish ist eine tolle Geschenkidee und passt gut zu Sandwiches oder gegrilltem Fleisch.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.