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Grüne Tomaten-Mock-Minze-Pastete

Kosten $10, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍅 2 Tassen gehackte grüne Tomaten
    • 🍏 2 Tassen geschälte und gehackte saure grüne Äpfel

  • Vorratskammer

    • 1 Tasse fest gepackter brauner Zucker
    • ½ Tasse gehackte Rosinen
    • 3 Esslöffel Apfelweinessig
    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Muskatnuss
    • ¼ Teelöffel Nelkenpulver

  • Backen

    • 1 Pastete für eine 9-Zoll-Doppelbodenform

SCHRITTE

1

Tomaten, Äpfel, braunen Zucker, Rosinen, Essig, Butter, Zimt, Salz, Muskatnuss und Nelken in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze vermengen; kochen und rühren, bis es blubbert und das Volumen leicht reduziert ist, etwa 25 Minuten. Die Füllung etwas abkühlen lassen, etwa 15 Minuten.

2

Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit (230 Grad Celsius) vorheizen. Drücken Sie 1 Teigboden in eine 9-Zoll-Teigform.

3

Gießen Sie die Füllung in den Teigboden; mit dem restlichen Teigboden bedecken. Die Ränder der Kruste zusammen einklemmen, um sie zu versiegeln.

4

Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Die Ofentemperatur auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) reduzieren; weiter backen, bis sie goldbraun sind, weitere 20 bis 25 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

402

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 62g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Tortenfüllung nur leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie in den Boden gießen, um Feuchtigkeit zu vermeiden.Für eine knusprigere Kruste stellen Sie den Kuchen beim Backen auf das untere Backofenrost.Das Hinzufügen eines Teelöffels Tapioka zum Boden kann helfen, überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen, um eine bessere Konsistenz zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.