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Grüner Tee (Matcha) Tiramisu

Kosten $12.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookGo

  • 280 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Base

    • 1 ⅛ Tassen fein zerbröselte Graham-Cracker-Krümel
    • 🧈 3 ½ Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter

  • Füllung

    • 7 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
    • 🧂 6 Esslöffel weißer Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 7 Unzen Mascarpone-Käse
    • 🍵 3 Esslöffel Matcha Grüntee-Pulver, plus mehr zum Bestäuben
    • 🥛 1 Tasse Schlagsahne
    • 1 Esslöffel ungezuckerter Gelatine
    • 💧 3 Esslöffel warmes Wasser

  • Topping

    • 🧂 1 Teelöffel Puderzucker zum Bestäuben (optional)
    • 🍓 3 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Rühren Sie die Graham-Cracker-Krümel und die geschmolzene Butter in einer Schüssel, bis sie feucht sind; drücken Sie die Krümelmischung gleichmäßig auf den Boden einer 7-Zoll-Runden-Springform. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, bis sie kalt ist, etwa 20 Minuten.

2

Schlagen Sie den Frischkäse und 6 Esslöffel plus 1 Teelöffel Zucker in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer glatt; schlagen Sie den Mascarpone-Käse ein. Rühren Sie 3 Esslöffel Grüntee-Pulver in die Käsemischung.

3

Schlagen Sie die Sahne in einer gekühlten Glas- oder Metallschüssel mit einem elektrischen Mixer, bis weiche Spitzen entstehen. Falten Sie die geschlagene Sahne in die Frischkäsemischung.

4

Rühren Sie die Gelatine in warmes Wasser in einer kleinen Schüssel, bis sie sich aufgelöst hat. Rühren Sie die Gelatinemischung in die Frischkäsemischung; gießen Sie die Mischung über die gekühlte Graham-Cracker-Schicht. Kühlen Sie im Kühlschrank, bis sie fest ist, mindestens 4 Stunden.

5

Bestäuben Sie die Oberseite des Tiramisus mit Grüntee-Pulver und Puderzucker; dekorieren Sie mit Erdbeerscheiben.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

578

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 50g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein einfaches Mischen zu ermöglichen.Verwenden Sie hochwertiges Matcha-Pulver für einen reichen, authentischen Geschmack.Kühlen Sie länger als 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, für eine fester Textur.Dekorieren Sie mit frischen Früchten oder essbaren Blumen für zusätzliche ästhetische Wirkung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.