Truthahnbacon in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, dabei gelegentlich wenden, bis es gleichmäßig braun ist – etwa 5 Minuten. Abtropfen lassen, abkühlen und in Stücke brechen.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser füllen und zum Kochen bringen. Spaghettini einrühren, wieder aufkochen lassen und über mittlere Hitze weich, aber bissfest kochen – 4 bis 5 Minuten.

In der Zwischenzeit den griechischen Joghurt, Parmesan-Käse, das Ei, die italienischen Gewürze, die roten Pfefferflocken, das Knoblauchsalz und das Zwiebelpulver in einer Schüssel verquirlen.