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Griechische Hühner-Couscous-Schale

Kosten $15, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gewürze

    • ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
    • 🧂 ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Kardamom
    • ¼ Teelöffel gemahlener Koriander

  • Hauptprotein

    • 🍗 2 hautlose, knochenlose Hähnchenbrüste

  • Fette & Öle

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1 Esslöffel Olivenöl

  • Getreide

    • 💧 1 ½ Tassen Wasser
    • 1 Tasse trockener Couscous

  • Milchprodukte

    • ½ Tasse Sauerrahm
    • ½ Tasse griechischer Joghurt
    • 1 (4 Unzen) Packung zerbröckelter Feta-Käse

  • Produkte

    • 🥒 ½ Gurke, geschält und gerieben
    • 🥒 ½ Gurke, geschält und gewürfelt
    • 🥦 1 Brokkoli-Rosette, in Röschen geschnitten
    • 🧅 1 mittlere rote Zwiebel, gewürfelt
    • 🍅 2 Roma-Tomaten, gewürfelt
    • ½ Tasse gehackte Kalamata-Oliven
    • ½ Tasse gehackte frische Petersilie

  • Flüssigkeiten & Zitrusfrüchte

    • 🍋 ½ Zitrone, ausgepresst
    • 🍋 ½ Zitrone, ausgepresst

  • Kräuter & Knoblauch

    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 Teelöffel gehackte frische Minze
    • 1 Teelöffel gehackter frischer Dill

SCHRITTE

1

Rosmarin, schwarzen Pfeffer, Salz, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kardamom und Koriander in einer kleinen Schüssel mischen. Das Huhn mit der Gewürzmischung würzen.

2

Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht schimmert, etwa 2–3 Minuten. Gewürztes Huhn hinzufügen, abdecken und 4–5 Minuten kochen lassen.

3

Das Huhn wenden und unbedeckt bräunen lassen, bis es außen gebräunt und vollständig gar ist, etwa 5–6 Minuten. Zitronensaft über das Huhn drücken und 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.

4

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Salz und Couscous hinzufügen. Umrühren, abdecken und vom Herd nehmen, um zu dampfen, etwa 5 Minuten. Mit einer Gabel auflockern.

5

Gurke, Sauerrahm, Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Minze, Dill, Salz und Pfeffer vermischen, um die Tzatziki-Sauce zuzubereiten.

6

Den gegarten Couscous auf Schüsseln verteilen. Mit Huhn, Tzatziki, Brokkoli, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Oliven, Petersilie und Feta-Käse belegen. Sofort servieren oder zur späteren Aufwärmung lagern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

622

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 35g
    Fette

💡 Tipps

Machen Sie größere Portionen, um sie in luftdichten Behältern für ein schnelles, vorgekochtes Mittagessen aufzubewahren.Kombinieren Sie mit Vollkorn-Couscous für zusätzliche Ballaststoffe.Um Natrium zu reduzieren, verwenden Sie fettarmen Feta oder Oliven.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.