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Omas Schokoladen-Zucchini-Brot

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 24 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 🍫 1/4 Tasse Kakaopulver
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel Backpulver

  • Feuchte Zutaten

    • 1 ¾ Tassen weißen Zucker
    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
    • 🌿 ½ Tasse Pflanzenöl
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥚 3 große Eier

  • Zusätze

    • 🍫 1 (12 Unzen) Packung halbsüße Schokoladenstückchen
    • 🥒 2 Tassen geriebener Zucchini mit Schale
    • 🌰 1 Tasse gehackte Walnüsse (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie zwei Brotformen ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2

Mehl, Kakao, Salz, Backpulver, Zimt und Backpulver in einer mittleren Schüssel mischen. Beiseite stellen.

3

Zucker, Butter, Öl und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer glatt rühren. Eier einzeln hinzufügen und vermischen.

4

Die trockenen Zutaten langsam bei mittlerer Geschwindigkeit in die feuchten Zutaten einrühren, bis alles gut vermischt ist.

5

Schokoladenstückchen, Zucchini und Walnüsse mit einem Silikonspatel unterheben.

6

Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Brotformen füllen.

7

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in jedes Brot eingeführt wird, sauber herauskommt, 40 bis 50 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

291

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Feuchtigkeit können Sie einen Esslöffel Joghurt zum Teig hinzufügen.Überprüfen Sie die Garstufe der Brote, indem Sie einen Zahnstocher einstechen; er sollte sauber herauskommen.In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.Dieses Brot kann für bis zu 3 Monate eingefroren werden; wickeln Sie es fest in Plastikfolie und Aluminiumfolie ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.