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CookGo
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Omas Karamell-Popcorn-Kugeln

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 20 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Base

    • 🍿 8 Liter gepopptes Popcorn

  • Karamell

    • 🥛 2 Tassen verdampfte Milch
    • 🧂 2 Tassen weißer Zucker
    • 1 Tasse dunkler Maissirup (z. B. Karo®)
    • 1 Tasse Margarine
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Durchsuchen Sie das Popcorn und entfernen Sie nicht geplatzte Körner.

2

Vermischen Sie die verdampfte Milch, den Zucker, den Maissirup, die Margarine und das Salz in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen; ständig rühren, bis das Karamell 246°F (119°C) auf einem Zuckerthermometer erreicht, etwa 300 Sekunden.

3

Geben Sie etwas Popcorn in eine sehr große Schüssel. Gießen Sie etwas von dem Karamell darüber; rühren Sie um, bis es gleichmäßig überzogen ist. Fügen Sie das restliche Popcorn und Karamell in Portionen hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.

4

Löffeln Sie etwas von der Popcorn-Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie. Sammeln Sie die Folie und drehen Sie sie, um vorsichtig eine Kugel zu formen. Legen Sie die Popcornkugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech; wiederholen Sie dies mit der restlichen Mischung. Lassen Sie sie abkühlen, bis sie fest sind, etwa 900 Sekunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

340

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Karamell genau die richtige Temperatur erreicht, um zu vermeiden, dass es zu weich oder zu hart wird.Das gepoppte Popcorn sollte frei von nicht geplatzten Körnern sein, um einen sicheren Verzehr zu gewährleisten.Wickeln Sie jede Popcornkugel einzeln für die Aufbewahrung und leichte Portionierung ein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.