Omas Heidelbeer-Buckle
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 Portionen
- $10
Omas Heidelbeer-Buckle
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 Portionen
- $10
ZUTATEN
Buckle-Teig
- 🧂 1 ½ Tassen weißen Zucker
- 🧈 ½ Tasse Butter, weich
- 🥚 2 große Eier
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 4 Teelöffel Backpulver
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- 🥛 1 Tasse Milch
- 4 Tassen frische Heidelbeeren
Belag
- 🧂 1 ⅓ Tassen weißen Zucker
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 🧈 ⅔ Tasse kalte Butter, in Würfel geschnitten
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform ein.
Bereiten Sie den Buckle zu: Schlagen Sie Zucker und Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer cremig und glatt. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie nach jeder Zugabe gut. Vermischen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel; rühren Sie es in die cremige Buttermischung, abwechselnd mit Milch, bis es gerade kombiniert ist. Heben Sie die Heidelbeeren unter. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
Bereiten Sie den Belag zu: Vermischen Sie Zucker, Mehl und Zimt in einer mittleren Schüssel. Schneiden Sie die kalte Butter mit einem Teigmischer oder 2 Messern ein, bis es krümelig ist. Streuen Sie den Belag über den Teig.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 40 bis 45 Minuten. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
436
Kalorien
- 6gProtein
- 72gKohlenhydrate
- 15gFette
💡 Tipps
Stellen Sie sicher, dass die Butter für den Belag sehr kalt ist, um eine krümelige Textur zu erreichen.Frische Heidelbeeren funktionieren am besten für dieses Rezept; gefrorene können überschüssiges Wasser enthalten.Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen, um die beste Textur zu erhalten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.