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Oma Rubys Buttermilch-Pfundkuchen

Kosten $7.5, sparen $10.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 16 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Backpulver

  • Zucker und Fette

    • 🍚 3 Tassen weißer Zucker
    • 1 Tasse Schmalz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 6 Eier
    • 🥛 1 Tasse Buttermilch

  • Aromen

    • 2 Esslöffel Zitronenextrakt
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel Butteraroma

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325°F (165°C) vor. Fetten Sie eine geflanschte Napfform (z. B. Bundt) ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2

Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel zusammen sieben; wiederholen Sie das Sieben zweimal.

3

Schlagen Sie Zucker und Schmalz in einer Schüssel glatt und cremig. Fügen Sie die Mehlmischung, Eier, Buttermilch, Zitronenextrakt, Vanilleextrakt und Butterextrakt hinzu. Schlagen Sie alles, bis es gerade kombiniert ist. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Napfform.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 75 Minuten.

5

Kühlen Sie den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter für 15 Minuten ab. Klopfen Sie die Form fest ein paar Mal an und schütteln Sie sie sanft, um den Kuchen zu lockern. Legen Sie ein Kuchengitter über die Form und drehen Sie sie um, um den Kuchen auf das Gitter zu stürzen, um ihn vollständig abzukühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

382

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen gleichmäßigeren Teig zu erhalten.Sie können Schmalz durch ungesalzene Butter für einen reichhaltigeren Geschmack ersetzen.Um ein Ankleben zu verhindern, fetten Sie die Bundtform gründlich ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.