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Blumenkohl-Häppchen mit Gochujang-Sauce aus der Heißluftfritteuse

Kosten $8.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 2 Pfund Blumenkohl-Röschen

  • Fette und Öle

    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Gewürze

    • 🧂 3/4 Teelöffel Salz, aufgeteilt
    • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Sauecen und Süßstoffe

    • 1/2 Tasse Honig
    • 3 Esslöffel Gochujang
    • 1 Esslöffel brauner Zucker
    • 1 Esslöffel Sojasauce

  • Früchte und Aromen

    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
    • 1 Teelöffel frischer Ingwer

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Heißluftfritteuse gemäß den Anweisungen des Herstellers auf 400°F (200°C) vor. Mischen Sie die Blumenkohl-Röschen in einer großen Schüssel mit Olivenöl und 1/2 Teelöffel des Salzes, um sie zu überziehen.

2

Arbeiten Sie bei Bedarf in Chargen und legen Sie die Blumenkohl-Häppchen gleichmäßig in den Korb der Heißluftfritteuse. Kochen Sie sie unter gelegentlichem Wenden, bis sie weich und braun sind, etwa 10 Minuten.

3

Für die Sauce mischen Sie Honig, Gochujang, braunen Zucker, Sojasauce, Zitronensaft, Ingwer, schwarzen Pfeffer und das restliche 1/4 Teelöffel Salz in einem kleinen Topf. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie es auf kleiner Flamme, bis es glänzend und eingedickt ist, etwa 5 Minuten.

4

Geben Sie die heißen Blumenkohl-Häppchen in eine große Schüssel und fügen Sie 1/2 Tasse der zubereiteten Sauce hinzu. Gut mischen. Sofort servieren mit der restlichen Sauce und nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

149

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, bereiten Sie die Sauce währenddessen zu, wenn der Blumenkohl kocht.Für extra Knusprigkeit verwenden Sie kleinere Mengen in der Heißluftfritteuse, damit die heiße Luft richtig zirkulieren kann.Sie können Frühlingszwiebeln oder Sesam als Garnitur für zusätzlichen Geschmack und Präsentation hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.