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Gnocchi mit Pomodoro-Sauce

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • ¼ Tasse Olivenöl
    • 2 (12 Unzen) Packungen gekühlte Gnocchi
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • ¼ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 1 Prise Zucker
    • 🍅 1 (28 Unzen) Dose ganze italienische Pflaumentomaten (vorzugsweise San Marzano)
    • 🧀 8 Unzen marinierte Mozzarellakugeln
    • 🌿 Frischer Petersilie oder Basilikum (optional)

SCHRITTE

1

Öffnen Sie die marinierten Mozzarellakugeln und messen Sie 1/4 Tasse des Öls ab.

2

Gießen Sie das Öl in eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen Sie die Gnocchi in Portionen im heißen Öl, bis sie goldbraun und erhitzt sind. Verteilen Sie die Gnocchi gleichmäßig auf 4 Gratinformen.

3

Fügen Sie Knoblauch und rote Chiliflocken zum Öl in derselben Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis der Knoblauch duftet, etwa 30 Sekunden. Rühren Sie Salz und Zucker ein.

4

Gießen Sie die Tomaten hinein. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Tomaten zu zerbrechen und zu zerdrücken.

5

Bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie ab und köcheln Sie die Tomaten für 15 Minuten.

6

Stellen Sie ein Backblech etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Ofengrill vor.

7

Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Löffeln Sie die Tomatensauce über die Gnocchi. Bestreuen Sie jedes Gericht mit 3 marinierten Mozzarellakugeln und setzen Sie es auf ein Backblech.

8

Fügen Sie das Backblech in den Ofen und grillen Sie, bis die Mozzarellakugeln geschmolzen und goldbraun sind, 3 bis 5 Minuten.

9

Garnieren Sie bei Bedarf mit Petersilie oder Basilikum und servieren Sie sofort.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

500

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertige San-Marzano-Tomaten für den besten Geschmack.Vermeiden Sie es, die Pfanne beim Kochen der Gnocchi zu überfüllen, um ein knuspriges Äußeres zu erhalten.Passen Sie die Menge der roten Chiliflocken je nach Ihrer Schärfepreference an.Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erhitzen Sie im Ofen für das beste Ergebnis.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.