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Gnocchi mit Pesto und Garnelen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Haupt

    • 1 (16 Unzen) Packung Gnocchi
    • 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
    • 🌱 1 Bund frischer Spargel, getrimmt und in Scheiben geschnitten
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🍤 1 Pfund rohe mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
    • 5 Unzen Pesto, geteilt
    • 🍋 2 Esslöffel frischer Zitronensaft, geteilt

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Gnocchi im kochenden Wasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, 2 bis 4 Minuten. Mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel umfüllen; beiseite stellen.

2

In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Spargel und Knoblauch hinzufügen; bei gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten, bis der Spargel weich ist. Auf einen Teller geben.

3

Den verbleibenden 1 Esslöffel Olivenöl in derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Garnelen, 2 Esslöffel Pesto und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen; unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten, bis die Garnelen vollständig gekocht und undurchsichtig sind. Gekochte Gnocchi, Spargel, restliches Pesto und restlichen 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen; gut vermengen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

522

Kalorien

  • 31g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 33g
    Fette

💡 Tipps

Selbstgemachte Gnocchi oder Pesto werden den Geschmack des Gerichts verstärken.Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig undurchsichtig sind, um sicherzustellen, dass sie gründlich gekocht sind.Achten Sie darauf, dass der Spargel nicht überkocht – er sollte zart sein, aber noch knackig.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.