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Glos Wurst-Fried-Reis

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🐖 450 g Hackfleisch aus Schweinswurst

  • Milchprodukte / Eier

    • 🥚 5 Eier, verquirlt

  • Öl und Soße

    • 🍶 3 Esslöffel Pflanzenöl
    • 60 ml Sojasoße, oder nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🥬 ½ Kopf Kohl, entkernt und gehobelt
    • 🥕 3 Karotten, gehackt
    • 🌱 1 (400 g) Dose Bohnensprossen, abgetropft
    • 🟢 1 (170 g) Packung gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut
    • 🧅 3 Frühlingszwiebeln, gehackt

  • Getreide

    • 🍚 6 Tassen gekochter weißer Reis, kalt

  • Gewürze

    • 🧂 Schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack

SCHRITTE

1

In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Wurst gleichmäßig braun braten. Abgießen und die Wurst aus der Pfanne nehmen.

2

In derselben Pfanne, mit dem verbliebenen Fett von der Wurst, die Eier rühren, dabei häufig umrühren, bis sie gar sind. Beiseite stellen.

3

Das Öl in einer sehr großen Pfanne oder elektrischen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kohl und Karotten kurz anbraten, bis der Kohl zusammenfällt.

4

Den kalten Reis hinzufügen und braten, dabei umrühren, damit keine Klumpen entstehen.

5

Die Wurst einrühren und etwas Sojasoße hineingießen.

6

Bohnensprossen, Erbsen und Eier einrühren, gut vermengen, sodass keine großen Eiklumpen mehr vorhanden sind.

7

Mit Pfeffer würzen und die Frühlingszwiebeln kurz vor dem Herausnehmen vom Herd einrühren.

8

Sojasoße nach Geschmack anpassen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

540

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 46g
    Kohlenhydrate
  • 32g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, kalten Reis zu verwenden, um zu verhindern, dass er matschig wird.Sie können andere Gemüse oder Proteine je nach persönlicher Vorliebe verwenden.Passen Sie die Menge an Sojasoße entsprechend Ihrer Salzpräferenz an.Verwenden Sie Antihaft-Pfannen, um Ankleben und Reinigungsaufwand zu minimieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.