Giselas Butternusskürbissuppe
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Portionen
- $10
Giselas Butternusskürbissuppe
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Portionen
- $10
ZUTATEN
Milchprodukte
- 🧈 2 Esslöffel Butter
- 🥛 3 Esslöffel Sauerrahm
Gemüse
- 🧅 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 (2 Pfund) Butternusskürbis - geschält, entkernt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
Früchte
- 🍊 1 Orange, ausgepresst
- 🍊 1 Orange, Saft und Schale
Brühe
- 1 (14,5 Unzen) Dose Hühnerbrühe
Würzung
- 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebeln ca. 5 Minuten unter Rühren glasig braten.
Die Hühnerbrühe hinzufügen und die Butternusskürbiswürfel, Orangensaft und Orangenschale einrühren. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kürbiswürfel weich sind, etwa 15 bis 20 Minuten.
Die Suppe portionsweise in einen Mixer geben, wobei der Krug nicht mehr als zur Hälfte gefüllt sein sollte. Den Deckel mit einem gefalteten Küchentuch festhalten und den Mixer vorsichtig mit ein paar kurzen Impulsen starten, um die Suppe in Bewegung zu setzen, bevor sie püriert wird.
In Portionen pürieren, bis die Suppe glatt ist, und zurück in den Topf gießen. Alternativ können Sie einen Stabmixer verwenden und die Suppe direkt im Kochtopf pürieren.
Den Sauerrahm einrühren, bis er glatt ist, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis es fast köchelt, und heiß servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
245
Kalorien
- 5gProtein
- 43gKohlenhydrate
- 9gFette
💡 Tipps
Mit Croutons und/oder Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack.Mit Knoblauchbrot servieren, um die cremige Textur zu ergänzen.Verwenden Sie einen Stabmixer für eine einfachere Reinigung im Vergleich zu einem herkömmlichen Mixer.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.