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Ingwer-Gemüse-Pfanne

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 4 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
    • 2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel, geteilt
    • 1 ½ Knoblauchzehe, zerdrückt
    • 1 Esslöffel Maisstärke
    • 🥦 1 kleiner Brokkoli, in Röschen geschnitten
    • 🥕 ¾ Tasse in Streifen geschnittene Karotten
    • ½ Tasse Zuckererbsen
    • ½ Tasse halbierte grüne Bohnen
    • 💧 2 ½ Esslöffel Wasser
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 🧅 ¼ Tasse gehackte Zwiebel
    • 🧂 ½ Esslöffel Salz, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Gib 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Teelöffel Ingwer, Knoblauch und Maisstärke in eine große Schüssel; mische, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat.

3

Füge Brokkoli, Karotten, Zuckererbsen und grüne Bohnen hinzu; leicht werfen, um zu überziehen.

4

Erhitze die restlichen 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze. Gib das Gemüse hinzu und koche für 2 Minuten, dabei ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

5

Rühre Wasser und Sojasauce ein; füge Zwiebel, Salz und den restlichen 1 Teelöffel Ingwer hinzu. Koche und rühre, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

6

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

119

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Du kannst beliebige saisonale Gemüsesorten, die du zur Hand hast, substituieren.Um den Ingwergeschmack zu verstärken, fühl dich frei, mehr gehackten frischen Ingwer hinzuzufügen.Serviere mit gedämpftem Reis oder Nudeln für eine sättigendere Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.