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Ingwer-Huhn

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Sauce

    • 1/4 Tasse festgepackter heller brauner Zucker
    • 3 Esslöffel Sojasauce
    • 2 Esslöffel Wein oder Reisessig
    • 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
    • 1/2 Tasse Leitungswasser, geteilt

  • Protein

    • 1 1/2 Pfund Knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
    • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
    • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Aromen

    • 1 1/2 Esslöffel frischer Ingwer
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • Verdickungsmittel

    • 2 Teelöffel Maisstärke
    • 1 Esslöffel Olivenöl

  • Beilage

    • 2 Tassen weißer Reis, zum Servieren

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Bereite die Saucenmischung zu, indem du braunen Zucker, Sojasauce, Shaoxing-Wein, weißen Pfeffer und 1/2 Tasse Wasser verquirlst; beiseite stellen.

3

Schneide die Lauchzwiebeln in dünne Scheiben und trenne die weißen und hellgrünen Teile von den dunkelgrünen Teilen; beiseite legen.

4

Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würze das Huhn auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer und brate es, bis es goldbraun ist (ca. 10 Minuten auf einer Seite und 5 Minuten auf der anderen), dann beiseite stellen und lose abdecken.

5

Füge Ingwer, Knoblauch und reservierte weiße/hellgrüne Lauchzwiebelteile zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duftend und leicht geröstet sind, etwa 3-4 Minuten.

6

Verrühre Maisstärke und die restlichen 1 Esslöffel Wasser. Füge die Maisstärkemischung und die Sojasaucenmischung zur Pfanne hinzu, bringe sie bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen und lasse sie etwa 1 Minute köcheln, bis sie eingedickt ist.

7

Gib das Huhn zurück in die Pfanne, werfe es in die Sauce und garniere es mit Sesam und den dunkelgrünen Lauchzwiebelteilen.

8

Serviere es über weißem Reis.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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547

Kalorien

  • 46g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwende frischen Ingwer und Knoblauch für den besten Geschmack.Füge Sesamöl für zusätzlichen nussigen Duft hinzu, falls gewünscht.Serviere es mit gedämpftem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.