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Gigantes (Griechische Limabohnen)

Kosten $7, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 8 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Hauptzutat

    • 1 (16 Unzen) Packung getrocknete Limabohnen
    • 🍅 2 (16 Unzen) Dosen gehackte Tomaten mit Saft

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel gehackter frischer Dill
    • 🧂 Meersalz nach Geschmack

  • Andere Zutaten

    • 1 Tasse Olivenöl
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Tasse Wasser, falls nötig (optional)

SCHRITTE

1

Lima-Bohnen in einen großen Topf geben und genügend Wasser hinzufügen, um sie um 2 Zoll zu bedecken. 8 Stunden oder über Nacht einweichen.

2

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

3

Den Topf mit Bohnen und Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

4

Bohnen abgießen; in eine 9x13-Zoll-Backform geben. Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Dill und Salz hinzufügen; gut vermengen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, dabei gelegentlich umrühren und Wasser hinzufügen, falls die Mischung trocken erscheint, bis die Bohnen weich sind, 1 1/2 bis 2 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

449

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Für eine schnellere Zubereitung können Sie die Bohnen stattdessen 2-4 Stunden in heißem Wasser einweichen statt über Nacht.Servieren Sie das Gericht mit Feta-Käse oder knusprigem Brot für eine traditionelle griechische Note.Fügen Sie kleine Dosensaucissen oder andere Proteine hinzu, falls gewünscht, für eine nicht vegetarische Variante.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.