env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Knoblauch-Blumenkohl-Püree

Kosten $6, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 2 Pfund Reisblumenkohl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ⚫ 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 1/2 Tasse Hühnerbrühe
    • 1 Esslöffel Schnittlauch

SCHRITTE

1

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden köcheln lassen, bis er duftet.

2

Gefrorenen Reisblumenkohl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss einrühren. Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren.

3

Etwa 8 Minuten abgedeckt kochen, dann den Deckel entfernen und weitere 5 bis 8 Minuten kochen und rühren, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.

4

Mit einem Stabmixer den Blumenkohl glatt pürieren. Falls kein Stabmixer verfügbar ist, den Blumenkohl mit einem Mixer pürieren. Wenn er glatt ist, in eine Servierschüssel geben und mit geschnittenem Schnittlauch garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

75

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegane Variante das ungesalzene Butter durch Olivenöl und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.Fügen Sie mehr Gewürze wie Paprika oder Thymian für zusätzlichen Geschmack hinzu.Für eine extra cremige Textur eine kleine Menge Frischkäse oder Sahne einrühren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.