Knoblauch-Brokkoli
Kosten $6.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Portionen
- $6.5
Knoblauch-Brokkoli
Kosten $6.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Portionen
- $6.5
ZUTATEN
Gemüse
- 🥦 1 Bund Brokkoli, in Röschen geschnitten
Gewürze & Würzungen
- 🧄 4 Knoblauchzehen, geschält
- 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
Öle
- ⅓ Tasse Olivenöl
Würzmittel
- ¼ Tasse Rotweinessig
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
Käse & Milchprodukte
- 🧀 ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse, oder nach Geschmack
SCHRITTE
Knoblauch in eine Mörser- oder Schneidebrett geben und mit Salz bestreuen. Mit einem Stößel oder der flachen Seite eines Messers Knoblauch und Salz zu einer Paste zerdrücken.
Die Paste in eine mittlere Schüssel umfüllen und Olivenöl, Essig und Senf einrühren.
Den Brokkoli in die Schüssel geben und verrühren, bis er mit der Sauce überzogen ist.
Kühl stellen und mindestens 3 Stunden marinieren lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Vor dem Servieren mit Parmesan-Käse bestreuen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
120
Kalorien
- 3gProtein
- 4gKohlenhydrate
- 11gFette
💡 Tipps
Um eine gleichmäßige Marinade zu gewährleisten, die Mischung während des Kühlvorgangs jede Stunde umrühren.Frischer Knoblauch bietet optimalen Geschmack; für dieses Rezept keinen vorgehackten Knoblauch verwenden.Für eine vegane Version Parmesan weglassen oder durch pflanzlichen Käse ersetzen.Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl und Rotweinessig für den besten Geschmack.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.