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Gartenpfannenbrot

Kosten $4, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $4

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1/2 Tasse Maisgrieß
    • 🌾 1/2 Tasse Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🍌 2 reife Bananen, zerdrückt
    • 💧 1/2 Tasse Wasser
    • 🥚 1 Esslöffel Eimischung (oder 1 Ei)

  • Optionale Zusätze

    • 1/4 Tasse Rosinen
    • 🌰 1/4 Tasse Walnüsse, gehackt

  • Andere

    • Antihaft-Kochspray

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor.

2

In einer mittelgroßen Schüssel Maisgrieß, Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Beiseite stellen.

3

In einer kleinen Schüssel Bananen, Wasser und Eimischung vermengen. Gut verrühren.

4

Rühren Sie die Bananenmischung unter die Maismehlmischung. Vermischen, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Vorsichtig Rosinen und Walnüsse unterrühren.

5

Besprühen Sie eine mittelgroße Pfanne oder Backform leicht mit Antihaft-Kochspray.

6

Gießen Sie den Teig in die Pfanne oder Backform.

7

Backen Sie für 18 bis 20 Minuten oder bis das Brot goldbraun ist und sich von den Rändern löst. Ein hölzerner Zahnstocher oder saubere Gabel, in die Mitte des Brotes gesteckt, sollte sauber herauskommen.

8

Schneiden Sie es in vier gleiche Scheiben und servieren Sie es warm oder kalt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

268

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Rosinen und Walnüsse durch Ihre Lieblingsgetrocknete Früchte oder Nüsse ersetzen.Für eine vegane Variante verwenden Sie stattdessen ein Leinsamen-Ei anstelle der Eimischung.Servieren Sie dazu frische grüne Blätter oder Joghurt für eine ausgewogene Mahlzeit.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.