Frucht- und Brokkolibuffetsalat
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 6 Portionen
- $12
Frucht- und Brokkolibuffetsalat
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 6 Portionen
- $12
ZUTATEN
Dressing
- ½ Tasse Traubenkernöl
- ⅓ Tasse Kristallzucker
- 🍎 3 Esslöffel Apfelessig
- 🍋 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 🍋 1 Esslöffel geriebene Limettenschale
- 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Mohnsamen
- ½ Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Trockenmuster
Salat
- 🌰 ½ Tasse Pekannüsse
- 🍊 2 Orangen, geschält und in Segmente geteilt
- 🥦 2 ½ Tassen kleine Brokkoliröschen
- 🍎 1 roter Apfel, gehackt
- 🍇 1 Tasse halbierte Trauben
SCHRITTE
Schlagen Sie Traubenkernöl, Zucker, Apfelessig, Limettensaft, Limettenschale, Knoblauch, Salz, Mohnsamen, Paprika und Senf in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt und cremig.
Erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze. Rösten Sie die Pekannüsse in der heißen Pfanne, dabei häufig umrühren, bis sie duften, 4 bis 5 Minuten; verteilen Sie sie auf einem Schneidebrett, um vollständig abzukühlen, bevor Sie sie hacken.
Mischen Sie die Orangenspalten, Brokkoli, Apfel und Trauben in einer Schüssel. Gießen Sie das Dressing über den Salat und heben Sie es vorsichtig unter. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie sie, bis sie gekühlt ist, 2 bis 6 Stunden.
Bestreuen Sie vor dem Servieren den gehackten Pekannüssen über den Salat.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
350
Kalorien
- 3gProtein
- 31gKohlenhydrate
- 26gFette
💡 Tipps
Für optimalen Geschmack sollte der Salat mindestens 6 Stunden kalt gestellt werden.Sie können das Traubenkernöl bei Bedarf durch Olivenöl ersetzen.Rösten Sie die Pekannüsse im Voraus, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen.Verwenden Sie frische Zutaten für maximale Nährstoffe und Geschmack.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.