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Frijoles Borrachos (Trunken gebackene Bohnen)

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Süßungsmittel

    • 1/2 Tasse locker gepackter heller Rohrzucker

  • Flüssigkeiten

    • 1/3 Tasse Apfelweinessig
    • 1 Tasse fertige rote Salsa
    • 1 Flasche (12 Unzen) mexikanisches Lagerbier

  • Bohnen

    • 3 Dosen Pintobohnen, abgetropft, nicht gespült

  • Gemüse

    • 🧅 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
    • 1/2 Tasse gehackte Jalapenos

  • Gewürze & Würzungen

    • 2 Esslöffel fertiger Senf
    • 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
    • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧂 2 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/2 Teelöffel mexikanisches Oregano
    • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

  • Optional

    • 🥓 3 Streifen Speck (optional)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

2

Fügen Sie Rohrzucker, Essig und Salsa in eine Auflaufform oder einen Bräter von 2 1/2 bis 3 Litern. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3

Fügen Sie Pintobohnen, Zwiebeln, Jalapenos, Senf, Paprika, schwarzen Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Oregano und Cayennepfeffer hinzu. Gießen Sie das Bier darüber und rühren Sie alles gründlich um.

4

Legen Sie die Speckstreifen oben auf den Auflauf.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Flüssigkeit reduziert und eingedickt ist, ca. 1 bis 1 1/2 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

187

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Für eine vegetarische Variante, lassen Sie den Speck weg oder ersetzen Sie ihn durch eine pflanzliche Alternative.Wählen Sie ein hochwertiges Lagerbier für das beste Geschmacksergebnis.Servieren Sie es zusammen mit Maisbrot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.