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Gebratene Hähnchenflügel

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 42 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Haupt

    • 🍗 12 kleine Hähnchenflügel
    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 1 Teelöffel grobes Salz
    • 🧂 ¼ Teelöffel gewürztes Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
    • ¼ Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
    • 2 Liter Pflanzenöl zum Frittieren
    • 1 (355 Milliliter) Flasche Buffalo-Flügelsauce

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein.

2

Würze die Hähnchenflügel leicht mit gewürztem Salz.

3

Mische Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika in einer breiten, flachen Schüssel. Drücke die Flügel in das Mehlgemisch, um sie zu überziehen, und lege sie in einer einzigen Schicht auf einen großen Teller. Kühl die überzogenen Flügel für 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank.

4

Wälze die Flügel erneut in der Mehlmischung und lege sie zurück auf den Teller. Kühl die Flügel erneut für 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank.

5

Erhitze Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190°C.

6

Brate die Hähnchenflügel in heißem Öl, bis sie knusprig sind und der Saft klar läuft, 10 bis 12 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in den dicksten Teil des Fleisches, nahe dem Knochen, eingeführt wird, sollte 74°C anzeigen.

7

Gib die frittierten Flügel in eine große Schüssel. Träufle Sauce über die Flügel und werfe sie, um sie zu überziehen.

8

Serviere und genieße!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

531

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 41g
    Fette

💡 Tipps

Halte die Flügel vor dem Braten gekühlt, damit die Haut extra knusprig wird.Verwende ein Thermometer, um sicherzustellen, dass die Ölttemperatur konstant bleibt.Serviere sofort für die beste Textur und den besten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.