Frische Kürbismuffins
Kosten $8, sparen $6
Quelle: Recommended by CookPal
- 115 Min
- 12 Portionen
- $8
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- 12 Portionen
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ZUTATEN
Hauptzutaten
- 🎃 1 kleiner Zuckerkürbis, entkernt
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen weißen Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel gemahlener Piment
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- ⅔ Tasse Pflanzenöl
- 🥚 3 große Eier
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie 12 Muffinförmchen ein oder legen Sie sie mit Papier-Muffinförmchen aus.
Kürbis halbieren. Kerne und Fäden entfernen. Auf das Backblech legen, geschnittene Seite nach unten. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen backen, bis er weich ist, etwa 90 Minuten. Kürbispüree herausnehmen und im Mixer pürieren. 2 Tassen Kürbispüree abmessen; beiseite stellen.
Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Nelken, Zimt, Muskatnuss, Piment und Salz in einer großen Schüssel verrühren. 2 Tassen Kürbispüree, Pflanzenöl und Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Kürbismischung in die Mehlmischung rühren, bis alles glatt ist.
Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen, zu 3/4 voll machen.
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
383
Kalorien
- 5gProtein
- 61gKohlenhydrate
- 14gFette
💡 Tipps
Für einen stärkeren Kürbisgeschmack frischen Zuckerkürbis anstelle von Dosengemüse verwenden.Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu mischen, um dichte Muffins zu vermeiden.Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.Diese Muffins passen gut zu Frischkäseglasur für eine süßere Leckerei.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.