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Französische Zwiebelsuppe IV

Kosten $12, sparen $11

Quelle: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

  • Fette & Öle

    • ¼ Tasse Margarine

  • Brühe

    • 2 Dosen (10,5 Unzen) Rinderconsommé
    • 2 Dosen (10,5 Unzen) Rinderbrühe

  • Flüssige Zutaten

    • 💧 1 ½ Tassen Wasser
    • 🍷 ¾ Tasse Weißwein

  • Milchprodukte

    • 🧀 8 Unzen geschnittener Schweizer Käse

  • Brot

    • 🍞 7 Scheiben Baguette

SCHRITTE

1

In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze die Zwiebeln in der Butter oder Margarine etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Consommé, die Brühe, das Wasser und den Wein hinzu. Die Hitze auf niedrig reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

2

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.

3

In ofenfeste Schalen jeweils eine Scheibe Schweizer Käse zerbröckeln und auf den Boden legen. Eine Brotscheibe auf jede Käsescheibe legen. Suppe einfüllen, darauf eine weitere Brotscheibe legen und mit mehr Schweizer Käse bedecken. Die Schalen in den Ofen stellen und den Käse schmelzen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

393

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack karamellisieren Sie die Zwiebeln länger, bis zu 20 Minuten, bevor Sie die Flüssigkeiten hinzufügen.Verwenden Sie Gruyère-Käse statt Schweizer Käse für eine authentischere Note.Sie können Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante verwenden.Servieren Sie dazu einen gemischten Salat oder geröstetes Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.Um matschiges Brot zu vermeiden, toasten Sie die Baguettescheiben leicht, bevor Sie die Suppenschalen zusammenstellen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.