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Französische Zwiebel-Rindfleisch-Nudeln

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 0,45 kg Rinderbratenfleisch

  • Gemüse

    • 🧅 1 1/2 Tassen Süßzwiebeln
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Esslöffel frischer Petersilie

  • Grundnahrungsmittel

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
    • 1 (950 ml) Rinderbrühe
    • 1 (300 ml) Dose Französische Zwiebelsuppe
    • 🧂 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2/3 Tasse Sauerrahm
    • 1/3 Tasse geriebenen Parmesankäse
    • 1 (340 g) breite oder mittlere Eiernudeln
    • 1 (85 g) Dose Französische gebratene Zwiebeln

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Erhitze 1 Esslöffel Öl in einem Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das Rinderbratenfleisch hinzu und brate es von allen Seiten gut an, dabei gelegentlich umrühren für 2 bis 3 Minuten. Das Fleisch auf einen Teller geben.

3

Füge den restlichen Esslöffel Öl zum Dutch Oven hinzu. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen, dabei häufig umrühren, etwa 6 Minuten lang. Falls nötig, füge einen Spritzer Brühe hinzu, um den Topf zu reinigen.

4

Gib das Rindfleisch zurück in den Dutch Oven. Füge die restliche Brühe, Suppe und den schwarzen Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen für 25 bis 30 Minuten, bis das Fleisch zart ist.

5

Vermische Sauerrahm und Parmesan in einer kleinen Schüssel.

6

Füge 1/2 Tasse der heißen Brühenmischung aus dem Dutch Oven zur Sauerrahmmischung hinzu. Gut verrühren, dann die Mischung zurück in den Topf geben und gut vermischen.

7

Füge die Eiernudeln in den Topf. Deckel drauf und bei gelegentlichem Rühren für 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind.

8

Serviere mit gebratenen Zwiebeln und Petersilienblättern als Garnitur.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

471

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Verwende Süßzwiebeln für einen milderen Geschmack, der das Rindfleisch und die Suppenbasis ergänzt.Wenn du eine extra Crunchigkeit bevorzugst, kannst du mehr gebratene Zwiebeln auf die einzelnen Portionen geben.Bereite den Rinderbraten im Voraus zu und kühl ihn im Kühlschrank auf, dann erhitze ihn und koche die Nudeln, wenn du bereit bist zu servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.

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