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Vier-Käse-Hühner-Carbonara

Kosten $18, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Protein

    • 3 hautlose, knochenfreie Hähnchenbrustfilets, in Scheiben geschnitten

  • Dairy

    • 🥛 2 Tassen Schlagsahne
    • 🧀 1 Tasse geriebene Parmesan-Romano-Käsemischung
    • 🧀 1 Tasse geriebener Colby Jack Käse

  • Pasta

    • 1 (16 Unzen) Packung Penne Teigwaren

  • Meat

    • 1 (16 Unzen) Packung dicker Speck, in Scheiben geschnitten

  • Oil & Fats

    • ⅓ Tasse Olivenöl
    • ¼ Tasse Butter

  • Spices

    • 3 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, aufgeteilt

  • Aromatics

    • 3 Esslöffel fein gehackter Knoblauch

  • Eggs

    • 🥚 3 Eier, verquirlt

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Lege den Speck in eine große Pfanne und brate ihn bei mittlerer bis hoher Hitze, wende ihn gelegentlich, bis er gleichmäßig braun ist, etwa 10 Minuten.

3

Lege die Speckscheiben zum Abtropfen auf Küchenpapier. Wenn sie kühl genug sind, hacke sie in kleine Stücke.

4

Bringe einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge Penne und Olivenöl hinzu; koche unter gelegentlichem Rühren, bis es bissfest ist, etwa 8 Minuten.

5

Während die Pasta kocht, schmelze die Butter in einer großen, tiefen Pfanne bei niedriger Hitze. Füge gehackten Speck, Knoblauch und 1 Teelöffel Pfeffer hinzu; sautieren, bis es duftet, 2 bis 3 Minuten.

6

Erhöhe die Hitze auf mittel, füge das Hähnchenfleisch hinzu und koche, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar laufen, 5 bis 7 Minuten.

7

Füge Schlagsahne, Parmesan-Romano-Käse und die restlichen 2 Teelöffel Pfeffer in die Pfanne. Rühre und koche, bis alles durchgewärmt ist, etwa 3 Minuten. Füge Colby-Jack-Käse hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist. Rühre die verquirlten Eier ein und bringe es zum Köcheln.

8

Füge die abgetropfte Pasta hinzu und rühre, bis sie mit der Sauce überzogen ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

808

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 56g
    Fette

💡 Tipps

Für eine cremigere Sauce die Käse-Sahne-Mischung nicht zu lange kochen.Verwende frischen Knoblauch für ein aromatischeres Gericht.Behalte etwas Speckfett, um den Geschmack beim Sautieren von Knoblauch und Hähnchen zu verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.