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CookGo
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Focaccia-Brot

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 17.5 Min
  • 12 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 ¾ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel aktive Trockenhefe
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel weiße Zucker
    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • ½ Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Feuchte Zutaten

    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Beläge

    • 🧀 1 Tasse Mozzarella
    • 🧀 1 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

1

Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Basilikum und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Wasser und Pflanzenöl hinzufügen und vermischen, bis sich der Teig zusammenfügt.

2

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen und kneten, bis er glatt und elastisch ist.

3

Eine große Schüssel leicht einfetten; den Teig in die Schüssel legen und wenden, um ihn mit Öl zu überziehen. Mit einem sauberen, feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.

4

Den Ofen auf 230 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten.

5

Den Teig andrücken und auf das vorbereitete Backblech legen. Zu einem 1/2 Zoll dicken Rechteck ausrollen. Die Oberseite mit Olivenöl bestreichen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind, etwa 15 Minuten.

7

In 12 Stücke schneiden und warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

171

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack, beträufeln Sie es vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur.Verwenden Sie frische Kräuter als Garnitur, wenn verfügbar, für einen frischeren Geschmack.Wenn Sie keinen Parmesan haben, können Sie stattdessen einen anderen Hartkäse wie Pecorino Romano verwenden.Für eine knusprigere Kruste auf einem vorgeheizten Pizzastein oder Stahl backen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.