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Flauschige Vollkornkekse

Kosten $3.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 1 Tasse Vollkornmehl
    • 4 Teelöffel Backpulver
    • 1 Esslöffel weißer Zucker
    • 🧂 ¾ Teelöffel Salz

  • Nass/Fette

    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 🥛 1 Tasse Buttermilch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 450°F (230°C) vor.

2

Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Vollkornmehl, Backpulver, Zucker und Salz. Schneiden Sie die kalte Butter mit zwei Messern oder einem Teigcutter ein, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht. Rühren Sie die Buttermilch unter, bis sie gerade feucht ist.

3

Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Kneten Sie ihn sanft 8 bis 10 Mal, dann rollen Sie ihn etwa 3/4 Zoll dick aus. Schneiden Sie die Kekse mit einem runden Ausstecher von 2 1/2 Zoll Durchmesser aus. Rollen Sie Reste erneut aus, um weitere Kekse auszuschneiden. Legen Sie die Kekse auf ein ungefettetes Backblech.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Kekse leicht gebräunt sind, 10 bis 12 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

119

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie kalte Butter, um fluffige Kekse zu gewährleisten.Kneten Sie den Teig nicht zu viel, um zähe Kekse zu vermeiden.Servieren Sie die Kekse warm mit Marmelade oder Butter für mehr Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.