env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Blitzpizza

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teig

    • 2 Tassen selbsttreibendes Mehl, oder mehr falls nötig
    • 1 ½ Teelöffel weißer Zucker
    • 2 Esslöffel fein geriebener Parmigiano-Reggiano Käse
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Tasse einfacher griechischer Joghurt
    • 💧 1 Teelöffel Wasser, oder nach Bedarf (Optional)
    • 2 Esslöffel Maisgrieß, geteilt

  • Beläge

    • ⅔ Tasse Pizzasauce, geteilt
    • 225 Gramm Mozzarella Käse, geraspelt
    • ¼ Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano Käse, geteilt
    • 26 Scheiben Pepperoni, geteilt
    • 2 Teelöffel Olivenöl, geteilt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 500°F (260°C) vor. Vermischen Sie selbsttreibendes Mehl, Zucker und Parmigiano-Reggiano Käse in einer Schüssel. Fügen Sie Olivenöl und griechischen Joghurt hinzu und mischen Sie, bis ein flockiger Teig entsteht.

2

Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist, ungefähr 3-4 Minuten. Fügen Sie nur bei absoluter Notwendigkeit Wasser oder Mehl hinzu.

3

Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und rollen Sie ein Teil auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck von 1/8 Zoll Dicke aus.

4

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und bestreuen Sie es mit 1 Esslöffel Maisgrieß. Legen Sie den ausgerollten Teig auf das Backblech.

5

Verteilen Sie die Hälfte der Pizzasauce auf dem Teig und fügen Sie Mozzarella, Parmigiano-Reggiano, Pepperoni und träufeln Sie 1 Teelöffel Olivenöl darüber.

6

Backen Sie die Pizza für etwa 15 Minuten, bis der Boden goldbraun ist und die Beläge blubbern. Lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden.

7

Wiederholen Sie die Schritte für die zweite Pizza, während die erste abkühlt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

619

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 59g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertige Pepperoni und Käse für den besten Geschmack.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie den Teig im Voraus zu und frieren Sie ihn ein.Experimentieren Sie bei Bedarf mit verschiedenen Belägen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.