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Flan de Coco (Kokosflan)

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 12 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Base

    • 🧂 1 ½ Tassen weißen Zucker, geteilt
    • 🥛 1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 🥛 1 (12 Flüssigunzen) Dose verdampfte Milch
    • 🥚 6 große Eier
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 🥥 ½ Tasse frisch geriebene Kokosnuss

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Geben Sie 1 Tasse Zucker in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Vorsichtig ohne Rühren kochen lassen, aber gelegentlich schütteln, bis der Zucker geschmolzen ist. Weiter kochen, bis der Zucker goldbraun wird, dann in eine große Auflaufform aus Glas gießen. Drehen und neigen Sie die Form, um Karamell gleichmäßig über den Boden zu verteilen. Beiseite stellen, damit das Karamell abkühlen und aushärten kann, etwa 15 Minuten.

3

Fügen Sie Kondensmilch, verdampfte Milch, Eier, Milch, Kokosnuss und restliche 1/2 Tasse Zucker in einen Mixer. Glatt mixen, etwa 3 Minuten. Über das ausgehärtete Karamell in die Auflaufform gießen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Creme fest ist, etwa 45 Minuten. Lassen Sie das Flan 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.

5

Fahren Sie mit einem Messer um die Ränder der Form, um das Flan von den Seiten zu trennen. Kühl stellen, bis es vollständig gekühlt ist, 8 Stunden bis über Nacht.

6

Zum Servieren das Flan vorsichtig auf einen tiefen Servierteller stürzen; lassen Sie die Karamellsauce darüber fließen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

297

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 47g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Für das beste Karamell, vermeiden Sie es während des Kochens umzurühren, um Kristallisation zu verhindern.Verwenden Sie einen hochwertigen Mixer für eine glatte Creme-Textur.Das Flan benötigt ausreichend Kühlzeit für die beste Textur, also bereiten Sie es am besten einen Tag im Voraus zu, wenn möglich.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.