Fischsuppe
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portionen
- $20
Fischsuppe
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portionen
- $20
ZUTATEN
Grundzutaten
- 🧈 2 Esslöffel Butter
- 🧅 2 Tassen gehackte Zwiebeln
- 🍄 4 frische Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 🥔 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln
- 🐟 2 Pfund Kabeljau, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 Tasse Muschelsaft
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/8 Teelöffel Old Bay Gewürz, oder nach Geschmack
- 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 (12 Flüssigunzen) Dosen verdampfte Milch
- 🥓 1/4 Tasse gekochter, zerbröckelter Speck
SCHRITTE
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Pilze und Sellerie in Butter weich dünsten. Hühnerbrühe und Kartoffeln hinzufügen; 10 Minuten köcheln lassen. Fisch hinzufügen; weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Muschelsaft und Mehl in einer kleinen Schüssel glatt rühren; in die Suppe einrühren und 1 Minute köcheln lassen. Mit Old Bay, Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und die verdampfte Milch einrühren.
In Suppenschalen anrichten und mit zerbröckeltem Speck garnieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
386
Kalorien
- 32gProtein
- 34gKohlenhydrate
- 14gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie frischen Kabeljau für den besten Geschmack in der Fischsuppe.Um die Textur zu verbessern, versuchen Sie, einen kleinen Teil der gekochten Kartoffeln vor dem Hinzufügen des Fisches zu zerdrücken.Sie können die Würzung mit mehr Old Bay oder scharfer Sauce für einen schärferen Kick anpassen.Servieren Sie dazu eine Portion knuspriges Brot für ein vollständiges Mahl.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.