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Fettuccine Carbonara

Kosten $12.5, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 8 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍝 450 Gramm trockene Fettuccine-Nudeln

  • Fleisch

    • 🥓 8 Scheiben Bacon

  • Milchprodukte

    • 🧀 120 Gramm geriebener Parmesan-Käse
    • 🥛 310 Milliliter Sahne

  • Eier

    • 🥚 4 Eier

  • Würzung

    • 🧂 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Fettuccine hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten oder bis sie al dente sind; abtropfen lassen.

2

Braten Sie den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn auf einem Küchenpapier abtropfen. Mit dem Messer in Stücke hacken.

3

Schlagen Sie die Eier, den Käse und die Sahne in einer Schüssel, dann fügen Sie den Bacon hinzu. Über die Pasta in der Pfanne gießen und vorsichtig mit einer Zange wenden.

4

Stellen Sie die Pfanne zurück auf sehr niedrige Hitze und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang, oder bis sie leicht eingedickt ist. Nicht zu stark erhitzen, sonst gerinnen die Eier. Gut mit schwarzem Pfeffer würzen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

439

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan-Käse für ein besseres Aroma.Vermeiden Sie es, die Sauce zu stark zu erhitzen, um zu verhindern, dass die Eier stocken.Behalten Sie etwas Nudelwasser zur Hand, um die Sauce-Konsistenz bei Bedarf anzupassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.