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Falafelteig-Pizza

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Tasse rote Linsen
    • 2 Teelöffel Öl
    • 🧅 1 Zwiebel, geviertelt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, geschält
    • ½ Bund frische Petersilie
    • ½ Bund frischer Koriander
    • ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
    • ⅓ Tasse Öl
    • 🥚 1 Ei
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Chilipulver
    • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ¼ Teelöffel gemahlener Koriander
    • 🧂 Salz nach Geschmack

  • Beläge

    • 🥛 1 Tasse Joghurt
    • 🍋 4 Teelöffel Zitronensaft
    • 1 Esslöffel Tahini
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧀 ¾ Tasse geriebener Cheddar-Käse
    • 🍅 1 Tomate, gewürfelt
    • ¼ Tasse in Scheiben geschnittene Oliven
    • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
    • 2 Teelöffel gehackte Frühlingszwiebeln

SCHRITTE

1

Rote Linsen in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Einweichen, bis sie weich sind, etwa 2 Stunden. Abgießen.

2

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit 2 Teelöffeln Öl einfetten.

3

Linsen zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, 1/2 Bund Petersilie, Koriander und 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln in einer Küchenmaschine fein mahlen.

4

Linsenmischung in eine große Schüssel umfüllen. 1/3 Tasse Öl, Ei, Backpulver, schwarzen Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander und Salz hinzufügen; gut vermischen. Den Teig auf 1/4 Zoll Dicke auf das vorbereitete Backblech ausbreiten.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist, etwa 15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen.

6

Joghurt, Zitronensaft, Tahini und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen; gut verrühren, bis die Sauce glatt ist.

7

Schichtweise Sauce, Cheddar-Käse, Tomaten, Oliven, 1 Esslöffel Petersilie und 2 Teelöffel Frühlingszwiebeln auf den gebackenen Teig legen.

8

Zurück in den Ofen stellen und backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

556

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 33g
    Fette

💡 Tipps

Die Linsen über Nacht einweichen, um Zeit zu sparen.Verwenden Sie nicht-milchige Joghurt- und Käsealternativen für eine vegane Version.Mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren, für eine lebendige Präsentation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.