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Jeder Liebt Es Schokoladenmousse

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 18 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Schokolade

    • 3 (12-Unzen) Beutel halbsüße Schokoladenstückchen
    • 1 (11,5-Unzen) Paket Milchschokoladenstückchen

  • Flüssigkeit

    • ☕ ¾ Tasse Kaffee

  • Ei

    • 🥚 8 Eidotter
    • 🥚 16 Eiweiß

  • Milchprodukte

    • 8 Tassen Schlagsahne

  • Zucker

    • ½ Tasse weißer Zucker

  • Würze

    • 🧂 1 Prise Salz

SCHRITTE

1

Halbsüße Schokoladenstückchen und Milchschokoladenstückchen in einem schweren Topf bei sehr niedriger Hitze schmelzen, dabei rühren.

2

Kaffee in die geschmolzene Schokolade einrühren, vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

3

Eidotter einzeln in die Schokoladenmischung schlagen.

4

Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer in einer großen Rührschüssel steif schlagen. Allmählich den Zucker in die Sahne schlagen, bis die Mischung fest ist.

5

Eiweiß mit Salz in einer separaten Glas- oder Metallschüssel steif schlagen; unter die Sahnenmischung heben.

6

Nehmen Sie etwa 1/3 der entstandenen Mischung und rühren Sie sie in die Schokoladenmasse ein.

7

Streichen Sie die restliche Sahne-Ei-Mischung über die leichtere Schokoladenbasis und heben Sie vorsichtig zusammen; in eine Servierschüssel oder in individuelle Dessertschalen füllen.

8

Im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest ist, etwa 2 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

788

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 55g
    Kohlenhydrate
  • 64g
    Fette

💡 Tipps

Für einen kräftigeren Geschmack hochwertige Schokolade verwenden.Achten Sie darauf, dass das Eiweiß steif ist, um die luftige Textur des Mousses zu erreichen.Verwenden Sie einzelne Dessertschalen für eine einfachere Portionierung und ansprechende Präsentation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.