Äthiopisches Kohlgericht
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 Portionen
- $8
Äthiopisches Kohlgericht
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 Portionen
- $8
ZUTATEN
Öl und Gewürze
- ½ Tasse Olivenöl
- 🧂 1 Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, oder nach Geschmack
- ¼ Teelöffel gemahlener Kurkuma, oder nach Geschmack
Gemüse
- 🥕 4 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- ½ Kopf grüner Kohl, fein gehobelt
- 🥔 5 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
SCHRITTE
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotten und Zwiebeln hinzufügen; ca. 5 Minuten kochen und rühren, bis sie beginnen weich zu werden.
Kohl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma einrühren; 15 bis 20 Minuten kochen.
Kartoffeln hinzufügen; die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 20 Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
407
Kalorien
- 7gProtein
- 50gKohlenhydrate
- 22gFette
💡 Tipps
Servieren Sie es mit Fladenbrot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.Passen Sie die Schärfegrad an Ihren Geschmack an, indem Sie mehr Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzufügen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.