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Energiebällchen ohne Erdnussbutter

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 45 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Haferflocken
    • ½ Tasse Kürbiskerne
    • ½ Tasse Walnüsse
    • ½ Tasse Pekannüsse
    • 🍫 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
    • 🥥 ½ Tasse gehackte Kokosnuss
    • 🍇 ½ Tasse Rosinen
    • ¼ Tasse Sonnenblumenkerne

  • Süße Zutaten

    • 15 entsteinte Medjool-Datteln
    • ½ Tasse brauner Reissirup

SCHRITTE

1

Zermahlen Sie die Haferflocken in der Schüssel eines Küchenprozessors zu einem groben Mehl. Fügen Sie Kürbiskerne, Walnüsse und Pekannüsse hinzu; pulsieren Sie 10 bis 15 Mal, bis die Stücke die gewünschte Größe haben.

2

Geben Sie die Datteln in den Küchenprozessor und mischen Sie für 30 Sekunden. Gießen Sie den Reissirup langsam ein, während der Prozessor läuft, bis alles vermischt ist und anfängt, sich zu einer Kugel zu formen.

3

Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und mischen Sie die Schokoladenstückchen, Kokosnuss, Rosinen und Sonnenblumenkerne unter.

4

Teilen Sie den Teig in 25-Gramm-Portionen und rollen Sie diese zu Kugeln. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech; stellen Sie sicher, dass die Kugeln sich berühren, aber nicht gestapelt werden.

5

Kühlen Sie die Kugeln für 2 bis 24 Stunden, bevor Sie sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

86

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack die Haferflocken und Nüsse vor dem Verarbeiten leicht rösten.Sie können den braunen Reissirup nach Belieben durch Honig oder Ahornsirup ersetzen.Bewahren Sie die Energiekugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen oder im Gefrierschrank für längere Aufbewahrung auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.