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Empanaden-Teig

Kosten $3.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 Tassen Allzweckmehl
    • 🍬 ⅓ Tasse weißen Zucker
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🌾 2 Esslöffel Allzweckmehl zum Bestäuben

  • Feuchte Zutaten

    • 💧 ½ Tasse Wasser
    • 🥚 1 großes Eigelb
    • 🧈 2 Esslöffel geschmolzene Butter

SCHRITTE

1

Vermischen Sie 2 Tassen Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel, bis sie gut vermischt sind. Machen Sie eine Mulde in der Mitte.

2

Vermischen Sie Wasser und Eigelb in einer kleinen Schüssel, bis es glatt ist; gießen Sie es in die Mulde und vermischen Sie es zu einem festen Teig.

3

Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche und kneten Sie ihn, bis er glatt und elastisch ist, etwa 8 Minuten lang.

4

Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz dünn aus und bestäuben Sie ihn bei Bedarf mit Mehl, um ein Ankleben zu verhindern.

5

Bestreichen Sie die Oberseite mit geschmolzener Butter und rollen Sie den Teig zu einer Rolle.

6

Schneiden Sie die Rolle quer in etwa 24 Scheiben. Rollen Sie jede Scheibe zu einer Scheibe aus.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

62

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, den Teig gründlich zu kneten, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn verwenden.Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um den Teig abzudecken, damit er beim Ausrollen nicht austrocknet.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.