Kartoffeln in einen großen Topf legen und mit gesalzenem Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen; die Kartoffeln im Topf 1 bis 2 Minuten dampfen lassen. Halb-und-Halb, 2 Esslöffel Butter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; stampfen. Beiseite stellen.

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Elchfleisch, italienische Gewürzmischung, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis es krümelig ist und nicht mehr rosa, etwa 5 Minuten. In eine 9-Zoll-Pastetenform oder Auflaufform geben; Pfanne zurück auf den Herd bei mittlerer Hitze stellen.

Zwiebel, Pastinake und Knoblauchpulver in die Pfanne geben; mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Kochen, bis die Pastinake weich ist, etwa 10 Minuten. Gefrorenes Gemüse unterrühren; weitere 5 Minuten kochen, dann zur Pastetenform über das Elchfleisch geben. Das Gemüse mit den gestampften Kartoffeln bedecken; oben 1 Esslöffel geschmolzene Butter verteilen.