Ei-Gemüse-Auflauf
Kosten $6, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Portionen
- $6
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ZUTATEN
Gemüse
- 🥒 1 Tasse in Scheiben geschnittene Zucchini-Hälften
- 🧅 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 🧅 ½ süße Zwiebel, dünn geschnitten
- 🍅 2 Roma (Plum) Tomaten, gehackt
- 🍄 ½ Tasse frische, gehackte Pilze
- 3 Tassen gehackter Babyspinat
Gewürze und Saucen
- 🍋 ½ Zitrone, ausgepresst
- Worcestershire-Sauce nach Geschmack
- scharfe Sauce nach Geschmack
- Knoblauchpulver nach Geschmack
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Andere
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 🥚 1 ½ Tassen flüssiger Eiersatz
- 🧀 ¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse
SCHRITTE
Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein 8x8 Zoll großes Backblech mit Kochspray einsprühen.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zucchini, Frühlingszwiebeln, Zwiebel, Tomaten, Pilze und Spinat in die Pfanne geben. Mit Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und scharfer Sauce beträufeln. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles weich garen.
Die gegarten Gemüse in das vorbereitete Backblech geben. Den Eiersatz über das Gemüse im Blech gießen. Mit Käse bedecken.
20 Minuten backen oder bis der Eiersatz fest ist und der Käse geschmolzen ist. Mit einem Spatel schneiden und servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
175
Kalorien
- 16gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Servieren Sie mit einem Klecks Sauerrahm und Avocadoscheiben für zusätzlichen Geschmack und Cremigkeit.Sie können den flüssigen Eiersatz durch verquirlte frische Eier für einen reicheren Geschmack ersetzen.Fügen Sie nach Belieben übrig gebliebenes Gemüse oder Proteine wie gekochtes Huhn oder Wurst hinzu.Lässt sich gut in der Mikrowelle aufwärmen, was es ideal für Mahlzeiten-Vorbereitung macht.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.