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Eier im Fegefeuer

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Grundnahrungsmittel

    • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
    • 💧 ½ Tasse Wasser

  • Gemüse und Kräuter

    • 🧄 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
    • 1 Zweig gehackte frische Petersilie

  • Proteine und Meeresfrüchte

    • 🥚 2 große Eier
    • 1 Sardellenfilet in Öl, abgetropft

  • Würzmittel und Saucen

    • 🍅 7 Unzen italienische Tomatensauce (zerdrückte Tomaten)

  • Zusätzliche Aromen

    • 3 schwarze italienische Oliven, entsteint und gehackt, oder mehr nach Geschmack
    • 1 Teelöffel Kapern

SCHRITTE

1

Sammle die Zutaten.

2

Erhitze das Olivenöl bei schwacher Hitze in einer Pfanne. Fügen Sie Knoblauch, Oliven, Kapern und Sardellen hinzu. Kochen Sie für 1 bis 2 Minuten.

3

Fügen Sie die Tomatensauce und Wasser hinzu. Aufkochen lassen, dann köcheln lassen, bis sich die Aromen verbinden, etwa 10 Minuten. Petersilie hinzufügen und mit Salz abschmecken.

4

Fügen Sie vorsichtig die Eier direkt in die Tomatensauce, ohne die Dotter zu brechen. Kochen Sie, bis die Eier gerade fertig sind, etwa 3 bis 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

245

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, die Hitze beim Kochen der Eier niedrig zu halten, um weich gekochte Dotter zu gewährleisten.Servieren Sie mit knusprigem Brot oder Toast, um die Sauce aufzunehmen.Fügen Sie rote Chiliflocken für eine scharfe Note hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.