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Auberginen-Ziti Parmesan

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 mittlere Aubergine, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

  • Pasta

    • 1 (16 Unzen) Packung trockene Ziti-Pasta

  • Milchprodukte

    • 🧀 1 (15 Unzen) Behälter Ricotta-Käse
    • 🧀 1 Pfund Mozzarella-Käse, gerieben
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Pecorino Romano-Käse

  • Eier

    • 🥚 2 Eier, geschlagen

  • Würzmittel

    • 1 (26 Unzen) Glas Spaghetti-Sauce oder Ihr Lieblingsrezept

  • Gewürze

    • 🧂 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Legen Sie die Auberginenscheiben in eine Schüssel und bestreuen Sie sie mit Salz. Lassen Sie sie mindestens eine Stunde über einer Schüssel im Kühlschrank abtropfen. Wenn möglich, führen Sie diesen Schritt über Nacht durch.

2

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Bringen Sie einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Ziti-Pasta hinzu und kochen Sie sie etwa 6 Minuten lang oder bis sie fast gar ist. Die Pasta abgießen.

3

In einer kleinen Schüssel Ricotta-Käse und Eier mischen. Rühren Sie die Hälfte des Mozzarella-Käses und Pecorino Romano-Käses ein.

4

Verteilen Sie eine dünne Schicht Spaghetti-Sauce auf dem Boden einer 9x13-Zoll-Backform. Schichten Sie Auberginen, Käsemischung, gekochte Ziti-Pasta und mehr Sauce. Wiederholen Sie dies, um die Form zu füllen, und belegen Sie das Ganze mit dem restlichen Mozzarella-Käse.

5

Backen Sie das Gericht für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis es durchgewärmt ist und der Käse leicht gebräunt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

570

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 64g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Das Schälen und Abtropfen der Aubergine reduziert Bitterkeit und sorgt dafür, dass das fertige Gericht nicht matschig wird.Dieses Gericht passt perfekt zu knusprigem italienischem Brot und einem gemischten Salat.Sie können die Aubergine einen Tag im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.