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Auberginen-Namul

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍆 3 Auberginen
    • 🧅 3 Stängel Frühlingszwiebeln

  • Gewürze

    • 🧄 1/2 EL gehackter Knoblauch
    • 2 EL Sesamsalz
    • 2 EL Sojasauce
    • 🧂 2 Prisen Salz
    • 1 EL Sesamöl

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach in Hälften und dann in Viertel.

2

Legen Sie einen Dämpfkorb in einen Topf mit Wasser und dämpfen Sie die Auberginen bei hoher Hitze für 5 Minuten. Lassen Sie sie 1 Minute ruhen, nachdem Sie die Hitze ausgeschaltet haben.

3

Entfernen Sie den Dämpfkorb und lassen Sie die Auberginen vollständig abkühlen.

4

Zerreißen Sie die abgekühlten Auberginen in mundgerechte Stücke und legen Sie sie in eine Schüssel.

5

Fügen Sie gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sesamsalz, Sojasauce, Salz und Sesamöl in die Schüssel. Vorsichtig mischen, um alles zu kombinieren.

6

Servieren Sie das gewürzte Auberginen-Namul als Beilage.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

80

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Auberginen für besseren Geschmack und Textur.Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an, besonders Sojasauce und Sesamöl.Dieses Gericht kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.